Выдержки из a la carte
Холодные закуски
Салат «Оливье» (1/277) 340-00
с копченым мясом цыпленка и перепелинными яйцами
Сельдь под шубой (200/112) 320-00
оригинальная подача традиционного блюда
Салат с жареной печенью кролика(180/176) 480-00
на дранике с белыми грибами и конфитюром из брусники
Средиземноморский салат (1/197) 590-00
с королевскими креветками, рукколой помидорами Черри и сыром Пармезан
Горячие закуски
Пельмени "Дальневосточные"(150/50/20) 490-00
с соусом из камчатского краба
Язык ягненка(35/103) 320-00
на воздушном пюре из картофеля с запеченными овощами с соусом "Хрен"
Супы
Крем-суп из чечевицы(1/315) 290-00
с чесночной гренкой и вялеными томатами
"Ушица" (400/120) 540-00
готовится из трех сортов филе рыбы судака, лосося, палтуса, королевской креветки, овощей, шафрана. Сервируется шанежкой.
Горячие рыбные блюда
Филе "черной" трески(125/190/6/15/80) 1200-00
с запеченными овощами, душистыми травами и соусом из сметаны и французской горчицы
Котлета из щуки(150/210) 380-00
с овощным пюре и грибным соусом
Королевские креветки(160/87) 1250-00
в хрустящем тесте с соусом из манго
Мясные горячие блюда
Котлета на манер "Пожарской"(140/130/70) 560-00
из телятины и мяса цыпленка, сервируется запеченным картофелем, грибным жюльеном и соусом из сморчков
Перепел фаршированный(160/260) 850-00
с брусничным соусом, воздушным картофельным пюре и запеченными яблоками
Медальоны из филе мраморной говядины(160/190) 1250-00
с домашней лапшой, грибным соусом и запеченными томатами
Рагу из кролика(340/120) 890-00
с запеченным картофелем, вяленными томатами и оливками
Блюда приготовленные на открытом огне
"Цыпленок" (220/109) 570-00
маринованный с пряными травами. Половинка цыпленка подается с оригинальным гарниром из букета свежей зелени, овощей, хрустящего хлебца и соусом
Стэйк из мраморной говядины(310/109/30) 1750-00
сервируется чесночным маслом
Шашлык из телятины(155/124) 740-00
подается с оригинальным гарниром из букета свежей зелени, овощей, хрустящего хлебца и соусом
Десерт
"Малиновый" торт(1/196) 290-00
с фруктовым соусом
Фирменный тортик «Муравейник» (1/240) 310-00
подается с соусом из свежей клубники и карамелью
Трио маленьких пирожных(75/79) 250-00
с ежевичным соусом и клубничным конфитюром
|
english 
