Русская кухня в петербургском ресторане «Тройка»

Русская кухня в ресторане «Тройка»

Чтобы представить себе, что такое русская кухня в исполнении поварско-кулинарного цеха ресторана «Тройка», пожалуй, стоит предложить вниманию заинтересованных лиц один из примеров банкетных меню для юбилея или другого мероприятия, предположим, на пятьдесят персон.

Начнем, пожалуй, с напитков. Какая русская кухня обойдется без доброй стопки водочки? Мы предлагаем гостям водку «Царскую», дополнить которую можно следующим ассортиментом напитков: вино «Хаус Вайн» в ассортименте красное и белое, «Советское» шампанское в ассортименте, морс клюквенный, а также минеральная вода «Елизавета».

Россия и русская кухня славятся хлебосольством. Хлебная корзина ресторана «Тройка» может быть представлена такими наименованиями, как хлеб ореховый с медом, хлеб луковый, хлеб с творогом, хлебные палочки с оливками. Но не хлебом единым жив человек! Добавим к главному продукту на столе знаменитые пирожки с разнообразными начинками: рис с яйцом, картошка с грибами, зеленый лук, капуста. А какая же русская кухня без отличного сливочного масла?!

Продолжим перечисление. Национальная русская кухня известна салатами и холодными закусками. Судак фаршированный, лосось слабой соли, запеченное филе угря. В мясной части закусок русская кухня предлагает буженину с черносливом, запеченную утку, сырокопченую свининку и говядину. Чем ещё славится русская кухня, так это, безусловно соленьями! Маринованные и соленые грибы, малосольные огурчики и помидорчики. Продолжим, дамы и господа! Русская кухня — это ставшие незаменимыми на всех праздниках салаты, такие как оливье и селедочка под шубой. Фирменный салат «Тройка» с пармской ветчиной и помидорами черри — это тоже русская кухня!

И, конечно же, горячие блюда! Онежский судак и котлета «по-киевски» — непременные блюда из репертуара того рога изобилия, который мы привыкли именовать словами «русская кухня»!

В завершении банкета — чай, кофе, а также торт «Пражский» с натуральными фруктами и живыми сливками. И это — тоже, представьте, русская кухня!

Безусловно, русская кухня прекрасна и многообразна. Приходите к нам — и насладитесь угощениями из репертуара русской кухни! Мы ждем вас всегда.

Санкт-Петербург © Ресторан «Тройка» 2011г